Nuggets de pollo y queso emmental (De vinos con los de Burgos)

#Carnes y aves 06 febrero 2021

Foto Alimente.


Estaba mirando en el móvil dónde comer cuando notó una presencia a su lado, alzó la mirada y se quedó blanca.


-¿Otto, qué haces aquí?


-¡Perdóname! Quiero pedirte perdón por mi comportamiento, se que no me porté bien, fue una encerrona. 


-¿Y cómo has sabido que estaba aquí?


-Por casualidad, he quedado con unos amigos para hacer barranquismo en la Sierra de Guara. Ayer estuvimos en la oficina de turismo y al salir de allí nos sentamos en la plaza  a tomar algo, al rato te vi salir.


-Mira, yo no se si no te lo he dejado claro, pero no quiero tener nada contigo, así que me vas a perdonar, pero he quedado para comer.


-¿Con el de la oficina de turismo, no?


-Eso no es asunto tuyo. 


Viendo que la conversación no tenía futuro, decidió volverse a meter en de la Diputación y hacer ver que esperaba a alguien. Estaba crispada, no sabía cómo quitárselo de encima. Al poco rato salió una de las chicas con las que había hecho el examen.


-Perdona, ¿eres de Huesca?


-No, soy de Burgos, pero conozco la ciudad.


Sori aprovechó para explicarle resumidamente lo que le ocurría y que no quería salir sola del edificio. Marga, que es cómo se llamaba la muchacha, le dijo que habían quedado unos amigos y ella para comer de pinchos por el tuvo. Y la invitó a acompañarles.


-Pues te lo agradezco infinitamente.


-Tenemos que esperar a un par de chicos de Burgos que también se apuntan a la ruta.


Al poco tiempo salió un chico bajito, con un poco de sobrepeso y una preciosa sonrisa.


-Mira Andrés esta chica nos acompañará al Tubo. Por cierto ¿Cómo te llamas?  Yo me llamo Marga.


-Yo soy Soraya, pero me podéis llamar Sori.- Se saludaron y estuvieron hablando del examen hasta que salió el otro burgalés.


-Mira, él es Enrique, es mi novio- Dijo Andrés.


-Yo soy Sori - Se quedó muy tranquila al saber que eran pareja, estaba empezando a hartarse de tanto lío sentimental.


Al salir a la calle no había rastros de Otto. Así que respiró aliviada.


Mientras tanto en Ejea,  Mari estaba haciendo unas pruebas para poder hacer ventas de un producto nuevo en su obrador. Hace unos día, Laura, una chica del equipo de Joan de Thermomix® se lo enseñó hacer por zoom e intentaría hacerlos en más cantidad para ofrecer otro producto en su tienda. Nuggets de pollo y queso emmental.  Era tan sencillo como mezclar las pechugas de pollo, el queso que habíamos rallado previamente, la sal, la pimienta y  huevo. Mezclar 20 segundos a velocidad 6. Hacer pequeñas bolas con la masa, aplanarlas y pasar por pan rallado. Ella los vendería sin freír. Ya tenía un producto más que ofrecer a clientas.


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