BIZCOCHO DE NARANJA

#Postres y dulces 08 marzo 2019

Creo que este bizcocho fue el primero que hice cuando tuve mi primera Thermomix® , es un bizcocho que siempre sale bueno y lo puedes decorar con cobertura de chocolate y seguro que triunfas.




INGREDIENTES


100 g de aceite de girasol


250 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear el molde)


250 g de azúcar (y algo más para espolvorear el bizcocho)


1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos


3 huevos


1 yogur natural


1 sobre de levadura química en polvo (15 g)


1 pellizco de sal


PREPARACION


Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde  de 24 cm de diámetro, con aceite y espolvorea ligeramente con harina. Reserva. 


Pon en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Triture 3 min/37°C/vel 5.


Añade el aceite de girasol y el yogur y mezcle 5 seg/vel 4.


Incorpora la harina, la levadura y la sal. Mezcle 15 seg/vel 3.


Vierte la mezcla en el molde y espolvorea la superficie con azúcar. Hornea durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Deja enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolda y deja enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirve una vez que esté totalmente frío.