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Thermomix® Barcelona

Mªvioleta Avila Mateos

¡¡Hola a todos!!! soy Violeta Avila, comercial de Thermomix® de Barcelona, bienvenid@s a mi blog. Soy una apasiona de la cocina, en mi Blog encontraréis recetas , trucos y consejos para sacar el máximo a tu Thermomix® .  

No pretendo que hoy compres un Thermomix® pero estaría encantada que el dia que tomes la decisión de hacerlo o conocerlo sea yo la persona que te asesore y te ayude en el desarrollo de sus servicios postventa como cliente y/o usuario de nuestro Thermomix® .  

Por eso; solicita hoy tu demostración gratis y sin compromiso 

Ademas os ire informando de talleres, eventos y muchas cositas mas. Espero os guste!!.

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ESPARRAGOS GRATINADOS CON SALSA DE QUESO TERMOMIX

26 April 2019
26 April 2019

Estoy deseando ir a dar un paseo por la montaña para ir a recoger esos ricos esparragosa verdes!!




INGREDIENTES


2 manojos de espárragos verdes (de aprox. 400 g)


200 g de agua


100 g de queso cheddar curado, en trozos


20 g de queso parmesano


40 g de mantequilla


40 g de harina


300 g de leche


1 pellizco de sal


1 pellizco de pimienta molida


1 yema de huevo


2 cucharaditas de mostaza de Dijon


PREPARACION


Parta los espárragos para quitar la parte leñosa, aclárelos y póngalos en el recipiente Varoma. Tape y reserve. Ponga el agua en el vaso y sitúe el Varoma en su posición. Programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire el varoma y ponga los espárragos en una fuente de horno. Vacíe el vaso.


Precaliente el horno a 200°C con grill.


Ponga en el vaso el queso cheddar y el queso parmesano. Ralle 10 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve. Ponga en el vaso la mantequilla y caliente 1 min/120°C/vel 1.Añada la harina y rehogue 3 min/120°C/vel 1.5. Incorpore la leche, la sal y la pimienta. Mezcle 10 seg/vel 5 y programe 3 min/90°C/vel 2.5. Agregue 80 g del queso rallado reservado, la yema y la mostaza. Programe 2 min/90°C/vel 2.5. Vierta la salsa sobre los espárragos (dejando las puntas sin cubrir) y espolvoree el queso rallado restante.


Gratine durante 10 minutos (200°C con grill) o hasta que esté dorado. Retire del horno y sirva.


¿Te apetece que los preparemos juntos/as?

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