Los purés o cremas de verduras son fáciles de preparar con nuestro Thermomix® . El secreto está en encontrar la combinación perfecta de sus ingredientes. Ciertamente, los purés de verdura para bebés son una buena forma para que se inicien con los vegetales. Ten en cuenta que es posible adaptarlas según la edad y el gusto del pequeño.

Puede servir esta crema de entrante para toda la familia, en este caso añada un poco de sal a las raciones para los adultos. Es una receta idónea como entrante que debe completarse con un segundo plato con carne o pescado y pasta, patata o arroz.

INGREDIENTES

100 g de zanahoria en trozos

180 g de patata en trozos

30 g de tallos de apio en trozos

70 g de nabo en trozos

150 g de hojas de acelgas en trozos

70 g de puerro en rodajas

1300 g de agua

3 cucharaditas de aceite de oliva

PREPARACION

Ponga en el vaso la zanahoria, la patata, el apio, el nabo, las acelgas y el puerro y trocee 4 seg/vel 5. Añada el agua y programe 40 min/100°C/giro a la izquierda/vel 1. Agregue el aceite y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Reparta la crema en 6 porciones (conserve las que no consuma en el frigorífico en recipientes herméticos) y sirva.